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　　白酒健康研究召开重要会议

　　2 月 11 日，“中国白酒健康研究院和固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室学术委员会会议”在安徽举行，中国酒业协会理事长宋书玉指出，受“非遗版”春节的影响，春节消费持续复苏，白酒动销回暖。他希望中国白酒健康研究院继续发扬创新精神，进一步揭示白酒发酵过程中的微生物多样性、代谢途径及健康因子的作用机制。

　　02

　　政协委员建言遵义白酒出口

　　日前，遵义市政协委员梁绍辉在政协第六届遵义市委员会第四次会议期间建言，当前遵义白酒出海寻求海外增量市场的意愿空前迫切，东南亚因其与中国地缘相近、文化相通，华人族群比例高等多方面因素，逐渐成为中国白酒布局海外市场的主阵地。为了抢抓白酒出海浪潮，将东南亚打造为遵义市白酒出口“桥头堡”。

　　03

　　两项涉酒国标更新

　　近日，国家市场监督管理总局及国家标准化管理委员会联合发布 162 项推荐性国家标准和 20 项推荐性国家标准修改单的公告。其中《啤酒单位产品能源消耗限额》（GB 32047 - 2025）将于 2026 年 8 月 1 日起实施；《烈性酒质量要求第 1 部分：威士忌》（GB/T 11856.1 - 2025）将于 2026 年 2 月 1 日起实施。

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　　2024 酱酒销售 2400 亿

　　2 月 13 日，贵州省白酒企业商会 2024 年年会举办，会上《2024~2025 年度酱酒产业发展报告》发布。报告显示，2024 年，中国酱酒产能约 65 万千升，同比下降 13.33%；实现销售收入 2400 亿元，同比增长 4.35%；实现利润约 970 亿元，同比增长 3.19%。

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　　赤水白酒税收突破亿元大关

　　日前，赤水市发布政府工作报告显示，2024 年赤水市集聚发展酱酒产业，推动百年赤水（二期）、至诚酒业等重点项目投粮投产，累计建成产能突破 5 万千升，注册白酒商标 154 件。举办赤水产区推介暨赤水酱香酒产品发布会、甲辰年祭河大典、酱酒节等系列活动，“君台厚酱”完成赤水酱酒出口第一单，白酒行业税收突破亿元大关，赤水产区成功纳入全省酱酒产业特色产区之一。

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　　五粮液捐赠 1500 万驰援灾区

　　2 月 10 日，五粮液发布公告，为快速响应抢险救援号召，公司决定捐赠 1500 万元，用于支持宜宾市筠连县山体滑坡灾害赈灾救援和灾后重建等，助力受灾地区尽快恢复生产生活秩序。

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　　古井启动“三品工程”

　　2 月 12 日，第六届“真善美”古井贡酒·年份原浆“三品工程”启动仪式暨 2024 年度股份公司表彰大会举行。古井集团党委书记、董事长梁金辉表示，求真、求善、求美是对古井自身生存意义和价值的不懈追求，“三品工程”就是追求品质、品牌、品行上的“真善美”。

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　　劲牌跻身“四友好”企业

　　日前，2024 年劲牌营销年度工作总结暨表彰大会举行。劲牌有限公司董事长吴少勋表示，2025 年，劲牌将正式迈入“四个友好”型企业建设的新阶段——用户友好、员工友好、社会友好、客户友好。劲牌有限公司副总裁李晓麟表示，2025 年将全面开展“精细化、精确化、精准化、精益化和网格化管理大网”的“四精一网”的管理思想与工作模式。

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　　高端精酿啤酒项目落户淮安

　　近日，年产三万吨高端精酿啤酒、果酒项目签约仪式正式举行，该项目将进一步扩大江苏省淮安市清江浦区的食品加工产业集群。据了解，项目投资方麦吉翁酒业有限公司致力于生产高端精酿啤酒、益生菌饮料、气泡果酒等各类深受年轻人追捧的产品，计划总投资 3 亿元，设计年产高端精酿啤酒 25000 吨，果酒 5000 吨，建成投产达效后可实现年销售收入 3.6 亿元、年纳税 2000 余万元，带动就业超 150 人。

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　　嘉士伯推出无酒精苹果酒

　　近日，嘉士伯推出“夏日纷零度苹果酒（Somersby Zero Apple）”，这是该公司首款零糖、零卡路里的无酒精苹果酒。首先在德国推出，计划于 2025 年开始在全球推广。

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　　精品葡萄酒市场或持续衰退

　　随着精品葡萄酒市场进入 2025 年，从伦敦国际葡萄酒交易所（Liv - Ex）的主要市场指数表现来看，收藏级葡萄酒市场依旧低迷。精品葡萄酒基准指数 Liv - Ex 100 在 1 月下跌了 0.4%，过去 12 个月则下跌了 9.2%；追踪 1000 种葡萄酒的 Liv - Ex 1000 指数，1 月下跌了 0.9%，在过去 12 个月里累计下降了 10.5%。持续的下降在法国葡萄酒所有主要的分项指数中都很明显，包括波尔多、勃艮第、香槟、罗纳河谷，甚至更广泛的香槟类别，大多数指数报告每月下降接近 1%，比上年下降约 10%。

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　　RTD 推动美国无酒精市场增长

　　2024 年~2028 年，美国无酒精饮料市场的年复合增长率预计将达到 18%，与前几年相比，这一增速略有放缓。到 2028 年，美国的无酒精饮料市场总价值将接近 50 亿美元。由于市场的成熟和对新品牌的投资，无酒精啤酒是销量的主要推动力。无酒精即饮饮品（RTD）的高增长，推动该细分市场达到了迄今为止的最高销量。展望未来，无酒精类产品在所有细分市场的表现都优于常规产品。