知名品牌回应顾客疑在火锅中吃出刀片

　　近日，有网民在社交平台爆料，称于河南郑州一家海底捞门店用餐时，在火锅里吃出约一厘米的刀片，还导致口腔内部受伤。海底捞迅速作出回应，事发后门店马上提出陪同顾客去医院检查，却遭顾客拒绝。随后，门店核查发现白先生吃出疑似异物前所吃菜品为蒸蛋，同时对顾客所点的虾滑、贡菜丸子、蒸蛋等同批次食品进行细致排查，结果显示该顾客所点产品的资质、出品等均符合标准。目前，门店已主动向属地食药监部门上报此事。自事件发生以来，针对白先生的赔偿诉求，公司积极沟通，但顾客未提供任何就医凭证。2月13日，白先生报警后，属地派出所到店，警方向白先生确认身份信息，其未提供相关身份证件，警方遂建议白先生通过相关律师提取监控。公司建议顾客依法维权，门店将依法承担相应责任。郑州市市场监督管理局管城分局航海东路市场监督管理所工作人员表示，目前已接到反映，按照流程，若有消费者反映食品安全类情况，他们会到现场进行食品安全检查。

　　蜜雪冰城通过上市聆讯

　　2月14日，利弗莫尔证券消息显示，蜜雪冰城股份有限公司成功通过港交所上市聆讯。

　　日本和牛肉价连跌3年

　　据报道，2024年，日本批发市场上和牛的平均交易价格连续3年下跌。由于实际工资未提高，昂贵的和牛需求放缓，而畜牧农户在高价预期下加大了和牛生产力度，导致日本国内市场供应过剩。从东京都中央批发市场的和牛平均单价来看，2024年每公斤2451日元（约合人民币118元），同比下降1%。

　　近日，2025年益阳市重大项目集中开工活动举行。其中，湖南袁小饺食品集团总部基地及生产中心项目由湖南袁小饺食品集团有限公司投资建设，总投资10.8亿元，2025年计划投资3亿元。该项目主要进行肉馅及面皮生产，产品主要供应给华中地区袁小饺集团旗下门店。项目预计于2027年5月投产，达产后年产值达8亿元、年税收达5000万元、解决就业岗位1000个。此前，袁记食品集团宣布将在湖南投资6.5亿元，并将其“袁小饺”全国总部设址长沙，全国生产基地设址益阳。

　　我国4家企业被列入FDA红名单，涉及产品有草莓干和新鲜羊肚菌等

　　近日，美国FDA网站更新进口预警措施（import alert），对我国4家企业的相关产品实施自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中的农药残留，注意产品中各种致病菌的存在，规避出口产品被扣留风险。

　　欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第7周）

　　据欧盟官方网站消息，在2025年第7周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有2例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。

　　欧盟通报我国出口冷冻三文鱼片不合格

　　据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年2月14日，欧盟通报我国出口冷冻三文鱼片不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。