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澳新批准转基因里氏木霉α-葡萄糖苷酶作为加工助剂

2025/12/23

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　　食品伙伴网讯 据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年8月16日，澳新食品标准局发布256-23号通知，其中批准A1245号申请，允许来自转基因里氏木霉的α-葡萄糖苷酶（Alpha-glucosidase）作为加工助剂。

据通知，该α-葡萄糖苷酶是由里氏木霉生产的，含有来自黑曲霉的α-葡萄糖苷酶基因，用于啤酒酿造过程中。

相关报道：澳新拟扩大α-葡萄糖苷酶的使用范围澳新就来自转基因里氏木霉的α-葡萄糖苷酶作为加工助剂进行意见征求

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