上接：智者洞见丨我国苹果产业现代化高质量发展路径思考（一）

　2.我国苹果产业发展面临的挑战

　　当下，我国苹果产业已然迈入稳定调整与快速发展的新阶段。尽管我国苹果种植范围广泛、面积庞大，且环境条件复杂多样，但随着产业的持续推进以及生态环境的逐步优化，产业基础得以不断夯实。总体而言，苹果产业发展始终秉持因地制宜和多样化发展的原则，种植方式灵活多变，依据实际情况选择乔化或矮化种植；种植品种充分契合区域特色环境条件；技术标准在区域内基本实现统一；生产管理模式也正朝着规模化方向稳步迈进。然而，通过深入调研发现，要达成我国苹果产业发展目标，实现中国成为苹果产业强国的愿景，仍存在较大差距，主要体现在以下几个方面。

　　（1）果农管理小果园与适度规模种植果园发展不平衡。目前产业发展呈现出大果小园的现状，这与我国整体的大国小农农业发展格局相符。规模化种植的果园占苹果总种植面积不足20%，受土地、投入、技术、品种、市场、政策等多种因素影响，规模化果园发展较为迟缓。由于现代化果园建设投入巨大，地方政府政策引导和支持力度有限，再加上国家土地政策的限制，老果园改造进展缓慢，规模化发展未达预期，从而影响了产业整体的现代化高质量发展。

　　（2）生产设施装备与产业现代化发展要求不平衡。个体果农经济实力薄弱，对小果园长期投入不足，导致生产基础原始落后，生产设施装备匮乏，普遍存在生产能力低下、产品质量不高、经济效益欠佳等问题。传统的乔化栽培模式也给果园机械化带来了较大阻碍，整体果园的生产设施装备与现代化果园建设要求差距明显，制约了产业的快速现代化发展。

　　（3）产品生产能力与突出特色产品不平衡。近年来，主要产区苹果产业发展迅速，但在注重产业规模扩张的同时，未能形成区域主栽优质品种，忽视了发挥区域优势，发展符合地区特色和环境条件的品种，导致同质化发展问题严重。虽然区域产业发展了，生产能力和产品数量有所提升，但收入效率较低，特色不突出。对现有主栽品种缺乏深入挖掘其内在品质的工作，市场稳定性和确定性不足，未能打造出具有区域特色的知名品牌。

　　（4）区域产业产品布局与产业高质量发展要求不平衡。高质量发展的前提是科学发展和统筹谋划。科学发展需要制定产业发展规划，然而不少苹果主产区在发展过程中缺乏必要的战略规划，即便有规划也未能有效落实，在传统苹果产业上盲目推进。在产业发展中，产业布局、产品选择以及产业链重点环节的落地都需要进行认真研判，以实现产业布局合理、产品选择符合区域环境条件，切实推动高质量发展。统筹谋划应涵盖优质果品发展区域构想、现代化果业发展模式、先进技术应用以及与市场需求的精准对接。但部分传统产区仍停留在低效的生产模式中，缺乏现代化发展所需的技术、管理手段和质量标准，产品标准化程度低，整体竞争力不足。

　　（5）产品种类数量质量与消费需求市场需求不平衡。当前，消费群体需求日益多样化，消费市场不断细分，对产品提出了更高要求。一方面，市场上产品品种繁多，消费者选择困难；另一方面，产品种类相对单一，难以满足消费者多样化需求，市场稳定性较差。产业发展不能单纯依靠数量取胜，尽管国内苹果种植品种丰富、产量巨大，但供需矛盾依然存在，市场上高质量、特色化产品供应不足。多数果园仍以传统大宗品种生产为主，产能过剩，缺乏高端、差异化产品的开发。消费者对多样化、高品质产品的需求无法得到有效满足，“好的不多，多的不好”的问题较为突出。

　　产品品种老、生产果树老、基础设施老、从业人员老是产业发展长期面临的问题。在我国苹果产业快速发展阶段，引进了一批国外品种并大规模建设苹果种植园，这些果园至今仍在发挥作用。尽管部分老果园早期进行了改造，但由于时间推移，品种未更新，树龄较长，果园基础设施配置不足。同时，老果园长期投入不足，导致土壤肥力下降、土壤环境恶化，树势衰弱，病虫害频发。目前，现代化果园缺乏统一的标准（乔化、矮化），设施装备要求不规范，果园改造和建设投入不确定。果园劳动力结构性不足问题显著，果业生产队伍年龄偏大，平均年龄约为65岁，其能力、体力、精力和实力均无法满足产业发展需求，导致生产能力、生产效率、产品质量和果园效益都不尽如人意。因此，需要对现存的低效果园进行全面改造升级，构建全新的发展模式。

　　（1）国家政策难协调。党的二十届三中全会提出，要优化土地管理，健全与宏观政策和区域发展高效衔接的土地管理制度，优先保障主导产业、重大项目合理用地，为优势地区提供更大发展空间。然而，目前各地不少果园的用地性质不符合产业发展要求，且政策管理严格，调整难度大，给老果园改造带来了巨大挑战。部分地区虽进行了一些边缘性调整，但未能从根本上解决改造发展问题，未能有效提升土地承载能力和果树生产能力，需要结合政策进行深入研究。

　　（2）科技创新难突破。当前，产业发展中品种众多，但新品种种植面积较小，新、老品种均存在同质化竞争问题，发展趋势严峻。自主创新品种虽有一定数量，但大多处于发展起步阶段，种植区域分散、规模较小，质量难以保证，特色不突出。与苹果种植总面积相比，尚未形成规模大、影响力广的局面。在生产技术（套袋与不套袋）、果园管理、贮藏保鲜技术等方面，仍需加强协同跟进。

　　（3）质量标准难统一。国内苹果产业具有区域广、面积大、地理形态和环境条件复杂的特点，同一品种在不同地区表现差异较大。此外，产业链长、环节多，导致标准建立难度大、挑战多，需要政府积极引导和大力支持。部分地区虽已建立部分标准，但配套不完善、应用不广泛，在产业发展中未能得到有效执行。标准体系建设是产业发展的基础性工作，但受经济环境影响，资金支持困难，对标准体系建设重视不足，导致标准体系建立推进缓慢。

　　“天灾、病害”发生率高。自然灾害频发，极端天气异常，冻害、冰雹、降雨、日灼等灾害时有发生。由于果园基础设施薄弱，缺乏有效的防护措施，果园对极端天气的适应能力较差。尽管采取了一些防范措施，如抗冻设施和防雹网，但投入成本高，设施配备不到位，效果不佳，天灾给果园生产带来了严重影响。另外，老果园果树树龄长，抗病能力下降，病害发生率高，果实质量和产量不稳定。这些因素不仅直接损害果实，还会恶化果树生长环境，增加病害发生风险。因此，亟需加强天气预警系统和科学减灾措施的配套建设，实现快速反应，将灾情损害降至最低。面对这些问题，需要加强果园改造和更新，加大基础设施投入，以提高整体生产的稳定性和可持续性。

　　苹果产业规模庞大，但综合配套服务的缺失和落后导致产业发展出现断链，制约了产业规模化发展。市场规模与产业分工成正比，市场越大，分工越细。目前，综合服务水平滞后于苹果产业发展需求，主要表现为技术服务不到位、经营管理能力不足、物质装备供应不及时、市场信息不对称、仓储物流不完善、人才服务缺乏、金融保险不满足、销售渠道不畅等。这些问题限制了产业发展的生产效率和市场竞争力，使产业难以适应市场需求变化。苹果产业要实现规模化发展，必须让专业的人从事专业的工作。因此，适度规模生产需要建立相应的综合配套服务。

　　苹果产业是劳动、技术和资金复合密集型产业，目前苹果生产、管理、经营进入高投入、高成本阶段，果业劳动力结构性不足问题突出，生产成本快速上升，对提升苹果生产效益构成威胁。同时，苹果产业发展还面临各类品种配合、区域品牌建设、大型苹果企业数量不足（缺乏大型苹果专门企业）、加工产品市场开拓困难、鲜果市场不稳定且竞争加剧等问题。解决这些问题，需要推动产业创新发展，加强政府、企业和社会多方面合作，明确产业未来发展路径，才能走出一条中国苹果产业发展的强国之路。