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2023年9月28日加拿大批准米曲霉相关酶用于果蔬产品

2025-05-31

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　　食品伙伴网讯 2023年9月28日，加拿大卫生部发布NOM/ADM - 0208号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自米曲霉AR - 962的果胶酯酶(Pectinesterase)和来自米曲霉AR - 183的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)用于某些水果和蔬菜产品中。

　　此次修订自2023年9月28日起生效。

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