奶是人体钙的最好来源
奶中的钙极易被人体吸收
是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品
已经成为许多家庭的必备饮品
在享用奶制品时，为了我们的健康，有以下这些要点需要大家留意。
其一，一定不要喝生牛奶。生牛奶中很可能携带多种致病菌，必须经过加热煮沸处理后才能饮用。对于健康人群而言，在选择奶制品时，建议优先挑选全脂纯牛奶，因为它的营养更为全面。
其二，牛奶不适合和柠檬这类酸性食物一同食用。这是由于酸性食物会让牛奶中的蛋白质发生凝结，从而影响人体对牛奶的消化和吸收。
其三，如果牛奶出现胀包、结块或者分层等异常现象，就千万不能再食用了。
其四，部分人体内乳酶含量较少，饮用牛奶后会出现腹泻或者腹胀的症状，在医学上这被称作“乳糖不耐受症”。对于乳糖不耐受的人群，可以选择改吃酸奶或奶酪，也可以把饮品换成豆浆。
稿源：餐饮处
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