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欧盟发布番茄红素评估报告：扩大食品添加剂应用范围

2026/4/9

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2017年12月1日，欧洲食品安全局（EFSA）发布将番茄红素（lycopene，E 160d）作为食品添加剂扩大用于某些肉制品、果蔬制品的评估报告，应申请人多次申请，小组进行评估并得出结论：

建议将番茄红素（E160d）作为食品添加剂用于肉类制品、水果和蔬菜制品，使用限量为60 mg/kg，但该限量下，食品添加剂的总摄入量可能超过现行ADI；由于评估的不确定性，小组建议进行进一步的精确评估。

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