樱桃
在新产季的秋末和冬季，澳大利亚大多数樱桃主产区的气温处于平均水平或低于常年平均值，且最低气温低于去年。这样的气候条件为樱桃树提供了足够长的冬季寒冷时段，有利于樱桃树发芽。基于此，预计澳大利亚2024/25季的樱桃产量将增加到2万吨，高于2023/24季经过下调后的1.85万吨估计值。这一预测产量比前五季的平均产量高出17%，相较于上一季增长了8%。不过，尽管樱桃种植规模有所增加，但这一预测产量仍然未达理想状态。新南威尔士州和维多利亚州在2022/23季和2023/24季的采收期均遭遇了反常的多雨天气，导致产量远低于预期。
澳大利亚樱桃的出口时间主要集中在11月至3月。2023/24季（2023年11月至2024年6月），澳大利亚樱桃的实际出口量估计为4000吨。预计到2024/25季，鲜樱桃出口量将大幅增加至5000吨，有望成为有记录以来的第二高出口量。此前两季采收期的多雨天气对樱桃品质造成了影响，而此次天气等相关条件的改善，有望使樱桃的整体品质得到提升，进而提高达到出口等级的樱桃比例。
澳大利亚樱桃的前五大出口目的地分别为中国香港、越南、新加坡、中国台湾和中国大陆。尽管澳大利亚樱桃的总出口量每年都存在波动，但这几个市场占总出口量的75%至80%以上。这些亚洲市场与澳大利亚距离相对较近，与长途目的地相比，采用空运的方式运输樱桃更具成本效益。随着2024/25季樱桃质量和总出口量的预期改善，澳大利亚对这五大目的地的樱桃出口量有望实现增长。2023/24季，澳大利亚对中国的樱桃出口量较上一季有强劲增长，但仍低于峰值水平。
桃子和油桃
由于有足够长的寒冷时段，且未来几个月的降雨量预期正常，灌溉用水也较为充足，2024/25季澳大利亚桃子和油桃的产量预计将增加到9万吨，相较于2023/24季的8.5万吨增加了5000吨，增幅为6%。
基于产量的预期增长，2024/25季鲜桃和油桃的出口量预计将从2023/24季的1.34万吨增加到1.4万吨。而且，预计水果质量的提升将增加适合出口的桃子和油桃的数量。澳大利亚的桃子出口大约85%流向五个国家，且主要集中在亚洲地区，其中中国是最主要的出口目的地。
中国在8年前才开始进口澳大利亚桃子和油桃，但进口总量增长迅速。在过去6年中，中国进口的桃子全部来自智利和澳大利亚，其中澳大利亚的供应量约占15%。如果中国桃子和油桃进口的增长趋势能够持续下去，即使澳大利亚的市场份额保持不变，也可能从中国进口量的增长中受益。中国消费者更倾向于选择白肉桃和油桃，这类品种酸味较弱，通常比黄肉品种更甜。行业报告显示，澳大利亚种植者已经意识到了中国消费者的这种偏好，并相应地进行定制化种植。
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