感官风味轮（Sensory Flavor Wheel）是一种专门用于描述和分类食品与饮料风味特征的实用工具。它最早由咖啡行业所开发，随着时间的推移，被广泛应用到葡萄酒、啤酒、巧克力以及其他各类食品的品鉴过程中。风味轮一般以圆形图表的形式展现，其中心位置为广义的风味类别，然后向外逐层进行细化，直至到达具体的风味描述。接下来，我们将一同走进感官“风味轮”的奇妙世界，深入了解感官风味轮的建立方式与使用方法！
主办单位
感知网&食品伙伴网
活动时间
2024年8月23日下午
活动地点
线上直播
活动内容
活动费用
直播免费，无回看。
发言征集
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