沙河口区食品安全监管工作

　　再出“新招”

　　在西安路倍客优落地

　　全市首个市集内食品安全检测中心

　　沙河口区将倍客优市集作为试点，积极探索餐饮街区食品安全规范化管理的有效路径。在沙河口区的指导下，倍客优市集与专业的第三方检测机构达成合作，成功建立了食品安全检测中心。检测人员每月会进行4次检测工作，检测范围涵盖倍客优市集旗下超市在售的食品，以及长兴里小吃街商户采购的蔬菜、水果、水产品、禽畜肉、熟食、食用油等。检测项目包括农残、兽残、重金属、非法添加等30多个项目，并且每月都会对所有餐饮类商户进行覆盖检测。在大约一个季度的试运行期间，检测中心累计对7大品类开展了500余批次的检测，充分发挥了快速检测的入市筛查作用，为食品安全监管工作提供了坚实可靠的数据支撑。

　　目前，倍客优食品安全检测中心已正式投入运行。每天早上8点，检测室准时开门，检测员会有条不紊地准备抽样工具，同时根据检测计划表，详细了解本周超市及餐饮商户的食品进货情况，随后开展抽样与分批检测工作。检测中心检测员姚梦楠、陈娟向记者介绍：“我们每周都会有明确的检测任务，例如这周三是抽检水产品，我们会随机前往市集内几家经营海鲜小吃的商户进行抽样和检测。”检测人员表示，检测结果会在市集当天营业前输入食品安全远程监管系统，并按照规定在食品安全中心平台公示检测信息。一旦检测出不合格食品，检测员会及时向市场主办方负责人报告，第一时间对不合格食品进行退市和销毁处置。据了解，未来检测中心还将定期开展市集内食用农产品“你点我检”活动，通过抖音号、数智化监管系统互动平台等线上线下端口，广泛收集消费者对抽检对象、品类、频次、数量等方面的意见建议，并及时将检测结果向社会公示。