如何挑选猕猴桃

1、果皮颜色

在挑选的时候，我们应当挑选果皮颜色略深的那种黄褐色、带有光泽的猕猴桃，这是日照充足的表现，口感会更甜。同时观察果皮上的毛，以不容易脱落为最好。

2、果肉颜色

如果有条件的话，掰开一个猕猴桃看看果肉，果肉为浓绿色的维生素含量会更高;果肉颜色越浅，维生素含量就越少。

3、比大小

猕猴桃并不是越大，就会越甜越好的。因此我们在挑选上不要只挑选大个的，其实猕猴桃果实中等偏小的在口味上和营养上与大型果实并没有差别。

4、看硬度

用手将果实全身细致地轻轻摸一遍，要选择摸上去质地较硬的猕猴桃。如果发现猕猴桃整体已经变软或局部有软点的，都尽可能不要选。如果选了，回家后要赶紧吃掉。因为果实开始变软后，就不耐存储了，会很容易坏掉。此外，还要注意猕猴桃的表面是否完整，有没有凹陷的情况，是否有弹性。

5、闻香气

完全成熟的猕猴桃，摸上去质地较软(真正熟的弥猴桃整个果实都很软)，闻上去有香气。如果摸上去果实质地硬，无香气，则说明果实还没有成熟。如果感觉到果实已经很软，有点发胀，有异味，则说明果实已经过熟或腐烂了。

吃猕猴桃的注意事项         

1、猕猴桃不宜多食

猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

2、不要和乳制品一起吃

由于猕猴桃中维生素c含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、猕猴桃不宜空腹吃

喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。