山药红枣核桃糕怎么做好吃？这款补铁补脑的山药红枣核桃糕做法超级简单，宝妈赶紧试试吧，以下就是山药红枣核桃糕的做法。

枣可以说是一种非常好的水果，每100克鲜枣中的维c含量可以高达200-500毫克，一把鲜枣即可满足人体一天的维生素c需求。柑橘、柠檬、猕猴桃…这些通常被认为是vc含量第一名的食物，在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风。

鲜枣虽好，但毕竟是有季节的，而干枣就不一样了，一年四季都可以吃，虽说干枣在vc含量上要比鲜枣低，但是红枣中的多糖成分，会促进红细胞生成，不但可以补血，还能增强人体免疫力。所以民间有“一日食仨枣，百岁不显老”之说。

孬孬从小到大，除了补充了vd之外，没有给她添加任何补充剂，我一直比较推荐饮食均衡，营养丰富来满足身体所需，所以，平时一些营养价值比较高的食材就成了桌上的常客。

红枣和核桃是我比较偏爱的，红枣补铁，核桃补脑，两个凑在一起，正好满足了我既想给孩子补铁又想给孩子补脑的愿望。

红枣皮不好消化，很多妈妈会费时费力的把红枣皮去掉，但是这无形中有损失了一部分营养，所以我通常都会打成泥，口感上好了很多，也不怕宝宝消化不良，方子里加了山药，对宝宝肠胃有很好的呵护作用，大家可以看到，做出来的红枣糕卖相很好，口感上软软的，一定要趁热吃。

山药红枣核桃糕

▌参考月龄：

10个月以上

▌用料：

山药100g |红枣6个 | 核桃1个 | 鸡蛋1个

▌做法

1. 把山药去皮，切小段

2. 红枣去核（ps：我用的是去核器，好处就是能让果实完整，看着好看，但是操作起来并没有直接用刀切来得快，你们直接用刀切就行）

3. 把山药、红枣、核桃、鸡蛋一起放入料理机中打成泥

4. 打好的泥放入铺好油纸的盒子里，或者碗壁刷油也可以脱模，放锅内蒸30分钟（ps：蒸的时间一定不要短，第一次我蒸了20分钟，里面不熟，30-40分钟都可以，山药是生的，时间要久一点）

5. 蒸好的山药糕脱模，切块就可以吃了

蒸出来，红枣香气特别浓郁，很软。