虾仁猕猴桃沙拉

材料：去壳虾仁24个，花生油100毫升，盐、胡椒适量，新鲜柠檬汁5汤匙，鱼露2汤匙，甜辣酱2汤匙，糖1汤匙，薄荷叶一束，罗勒叶一束，去皮金黄和鲜绿奇异果各2颗，红洋葱1/2个。

做法：

1.首先把材料中的两种奇异果切成条状。

2.把洋葱洗干净，也切成条状，薄荷叶和罗勒叶一起撕碎，然后放到奇异果和洋葱里。

3.把材料中的调味酱混合成自己喜欢的口味。

4.再往锅里倒进适量的油，倒进虾仁翻炒几下，再撒上适量胡椒和食盐。

5.把抄好的虾仁和奇异果沙拉搅拌在一起就可以食用了。

猕猴桃三明治

材料：全麦面包、猕猴桃、水煮蛋、沙拉酱、胡萝卜。

做法：

1.将全麦面包去边，猕猴桃，水煮蛋切片。

2.给猕猴桃抹上沙拉酱，将食物一层一层夹进吐司中。

3.夹好的三明治，用刀沿吐司对角线的对角线切开即可。

猕猴桃银耳羹

材料：银耳，猕猴桃一个，冰糖，莲子十几颗。

做法：

1.银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。

2.锅内放入足量清水，将银耳倒入，大火煮开。

3.倒入莲子，中小火熬煮40分钟。

4.当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化，关火。

5.将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入搅匀即可。