在笔者看来，餐饮是一个永远都不会倒闭的行业，毕竟人可以不买衣服，可以没有房子，没有车子，但是一定要吃饭啊！但现实却是有些人做得风风火火，但是另外一些人却经营不了几天就关门大吉了。当然，这也不是故意说晦气话，只是阐述一下！而且餐饮业做得好不好还不只是有没有大厨，最关键的问题是卫生是否合格！

那么问题是，那些餐饮业的老司机在这个问题上是怎么解决的呢？对此，笔者专门观察了公司对面的餐馆，生意好的味道不一定是最好的，但无一例外的是，生意好的环境卫生都做得很好，而其最大的秘诀的就是消毒柜。因为一个大学同学也相开小餐馆，于是我便传授了这一点给她，并且咨询了这些成功的餐饮老司机消毒柜该怎么选——

大部分人都推荐康宝，主要原因是品质好、价格实惠，而且还是坚持做消毒柜30年的大企业，消毒柜产品的外观设计也很大气，摆在前台很上档次。

就拿这款康宝350h-1消毒柜来说吧！它采用了商用机厚实的材料，坚固结实，经久耐用，而且只需要几百元。虽然价格低，但是功能却很强悍，它采用了80℃热力杀菌，可让病原体的dna凝固，从而使细菌或者是病毒失去活性。而且它采用了高品质发热管，热量可源源不断的输出，消毒完成后能接力进行热力烘干，避免细菌再次滋生。

350h-1消毒柜造型设计简洁大方，立式风格，大气且不占位置。而且还拥有超大的容量，能利用的有效空间达到253l，可供48人使用。因为其使用的是热力杀菌方式，所以它还搭配了温控开关，温度不会太高，各种材质的餐具都能放得进去。

康宝大容量的消毒柜之所以会比相同容量和消毒柜方式的其他产品便宜，最大的原因是因为康宝是最先生产消毒柜的厂家，其产品生态链成熟，规模化生产的基础实力雄厚，所以价格会更实惠。当然，除了价格亲民之外，消毒功能也是康宝所重视的，比如说125℃持续消毒15分钟，可有效消灭乙肝等病毒，这种顶级消毒方式是其他小品牌所办不到的！

比如这款康宝 rtp300e-6h，其下层使用的是125℃高温消毒，能持续消毒15分钟，可有效抗击乙肝等顽固性病毒，上层使用的是80℃热力杀菌，能对那些不耐高温的餐具进行消毒，消毒更全面，而且也更安全。上下层可独立控制，更人性化的操作。

经典钢琴黑时尚磨砂外壳，放在餐厅倍有格调。外框加厚边框设计，坚固且时尚，搭配钢化玻璃面板，消毒进程可视化。老师傅还说，之所以选择康宝，还因为康宝的产品安全。为保障安全，它搭配了门控开关和温控开关，可满足不同人的不同需求，从细节处彰显品质。上下可用空间大，内部空间归置合理，甚至还专门设置了红酒杯架，想要陶冶一下情操也完全没问题。

康宝作为生产出世界上第一台消毒柜的企业，随着时代的发展，技术也越来越成熟，伴随着很多餐饮行业度过了30年的风风雨雨，选择它除了因为品质好之外，可能还因为一种独特的情怀吧！

康宝380a-6消毒柜，搭载不锈钢箱体、高强门合页和加厚不锈钢箱体，做工精致考究，实用性和耐用性更强。而且它的臭氧紫外线灯管的使用寿命可长达1000小时，烘干使用的镍烙丝的使用寿命也超长，因此选择康宝消毒柜也能有效节约餐厅经营的成本。

消毒方面，它采用臭氧消毒，消毒后中温烘干，可有效杀死细菌。通过透明印花玻璃可以看见碗柜中的情况，让人更放心。从安全性上来说，搭载了温控器，能有效避免温度太高带来的安全隐患，为了避免虫蚁进入，还设置了专门的防虫网。

【小结】

虽然快餐文化流行，但是在快节奏的生活中，追求健康也成为了当下都市人群的一个生活潮流。所以说，一个餐厅想要活得久，味道不是第一，卫生健康才是标配。而康宝消毒柜能在消毒性能、产品功能和外观设计上做到尽善尽美，成为餐饮老司机的首选也是理所当然！