概述： 食品安全一直备受人们的关注，毕竟食品是人们生活中必不可少的，而一些食品安全问题可能会直接影响到人们的健康。了解一些常识可以帮助我们更好地保障食品安全，下面就为大家介绍八大常识。 第一大常识：

灌装饮料不可过期使用

灌装饮料在保质期内是安全的，但是如果过期了，就可能会对人体造成危害，因此在购买时一定要仔细查看生产日期和保质期，如果过期了就不要使用了。 第二大常识：

禁止食用生蚝

生蚝可能会携带一些细菌或寄生虫，如果未经处理直接食用，可能会对身体造成伤害。因此我们在生蚝食用时必须经过充分的处理，如腌制或煮熟后再食用。 第三大常识：

尽量避免食用过期的食品

过期的食品可能含有细菌，霉菌等有害物质，因此食用后会对身体造成伤害。同时，我们应该注意食品的保存，严格遵守保质期进行食用。 第四大常识：

尽量选择正规渠道购买食品

购买食品时一定要选择正规渠道，如超市、商场等，同时要仔细查看食品的包装，看是否有厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。避免购买假冒伪劣、不知道来源的食品。 第五大常识：

慎重选择食品添加剂

一些食品添加剂可能会对人体造成危害，因此在选择食品时一定要注意成分表中添加剂的含量，避免过多食用。对于一些不了解的食品添加剂，最好避免食用。 第六大常识：

避免食用未熟透的食物

未熟透的食物可能会存在一些病菌或寄生虫，如果未经过充分烹饪就食用，就可能会对身体造成伤害。因此我们在食用肉类、蔬菜等时一定要彻底烹饪。 第七大常识：

保持餐具的清洁卫生

餐具是我们进食时必不可少的物品，因此保持餐具的清洁卫生十分重要。我们应该在使用前进行清洗消毒，避免残留有害物质。 第八大常识：

保持个人卫生

个人卫生对于食品安全也有很大的影响，因此我们应该保持良好的个人卫生习惯，避免将有害细菌带入食品中。 结论： 食品安全是我们生活中必须要关注的问题，了解食品安全的基本常识可以帮助我们更好地保障自身健康。同时，我们也应该定期了解一些最新的食品安全知识，以便更好地应对突发事件。